Die violetten Früchte, schmecken säuerlich-würzig. Sie bilden oft die Grundlage für Gerichte der mexikanischen Küche wie z.B. Salsa-Saucen sowie für Eintöpfe und Suppen. Die Tomatillo mag den Halbschatten. Vorkultivieren ab Mitte März, Pflanzung ins Freiland ab Mitte Mai.